07 juin 2009

# TIMBALE FRAICHEUR

La recette est   ici
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08 janvier 2009

Salade tiède pomme de terre, oeufs durs et bacon

Une petite salade tiède pour ne pas trop en rajouter après les fêtes. pour 4 pers 4 tranches de bacon4 petites pommes de terre1 oignon1 batavia4 oeufs durspain rassis aillé (j'avais oublié)Pour la vinaigrette : 2 cuil à soupe de vinaigre de vin, 2 cuil à soupe d'huile, sel, poivre et moutarde pour ceux qui aiment ! Réunissez dans un saladier : les feuilles de batavia, les oeufs durs, les pommes de terres cuites à la vapeur et coupées en morceaux ou rondelles encore chaudes, l'oignon émincé. Faites dorer les tranches de bacon pour... [Lire la suite]
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04 novembre 2008

SALADE GRECQUE

Une recette que je fais l'été, mais pas encore postée : 150g de féta en cubes3-4 tomates en quartiers1/2 concombre en tranches fines1 oignon rouge en rondelles fines10 olives noires dénoyautées (en fait je n'en met pas personne n'aime ça à la  maison)Le jus d'un citron vert4 cs d'huile d'olivesSel, poivre Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un grand saladier l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre.Ajoutez ensuite les légumes et la féta  dans le saladier.Mélangez soigneusement et réservez au moins... [Lire la suite]
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28 septembre 2008

Fruits de l'automne et mes carottes râpées - repas d'automne épisode 1

L'automne est la saison de belles récoltes et de belles couleurs. Après avoir mis au congel quelques compotes de pommes et des mûres, je m'occupe maintenant des figues que je réserve pour accompagner mes magrets cet hiver. J'espère avoir l'occasion de stocker quelques cèpes, mais je crois que l'année ne sera pas généreuse de ce côté là. Mais gràce à la générosité de mon beau père on en aura quand même manger un peu. Ce samedi, sans l'avoir vraiment prémédité, j'ai fait un menu aux couleurs de l'automne et surtout au fil des... [Lire la suite]
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22 août 2008

SALADE PARISIENNE

 Une petite salade toute simple mais très complète, trouvée dans un hors série de "Guide cuisine". ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pommes de terre cuites coupées en cubes4 oeufs durs200 g de champignons de Paris coupés en lamelles100 g de jambon de Paris en cube (moi c'était en lamelles)1 coeur de salade sucrine (laitue pour moi )Vinaigrette Mélanger tous les ingrédients et arroser de la vinaigrette. Impeccable pour un diner pas trop chargé !  
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01 novembre 2007

Une petite salade pomme et chèvre

Par une belle journée ensoleillée comme aujourd'hui, je devrais être à profiter du grand air, prendre les derniers rayons de soleil. Et bien non, je suis le nez dans mon blog à faire un peu acte de présence. Je n'ai pas arrêté de cuisiner ces derniers temps mais entre les photos qui ne me plaisent pas, les fois où j'ai oublié l'appareil et les râtés ( particulièrement du pain sans sel et mes premiers macarons dont je ne vous parlerais pas ), je ne me trouve pas au top donc je préfère ne rien mettre. Pour aujourd'hui c'est un peu... [Lire la suite]
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29 octobre 2006

# SALADE SAVOUREUSE

Retrouvez la recette  ici : http://www.cuisine-economique.com/?p=117
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