08 novembre 2006
Mon sucre vanillé maison
Je sais que vous êtes nombreuses à faire comme moi !
C'est quand même bien pratique d'avoir toujours du sucre vanillé dans des quantités importantes et c'est meilleur fait maison.
De l'avoir si facilement à disposition, j'en met partout (ou presque) !
Dedans le pot :
Du sucre
2 gousses de vanille fendues.
S'il y a des tartines à côté du pot, c'est pour nos goûters de gourmands, une tartine beurrée et du sucre vanillé, c'est vraiment un délice ! Et franchement pas compliqué !
23 octobre 2006
Gingembre en guirlande
Je viens juste de créer ce blog, je l'ai fait pour partager ! Et, pas seulement des recettes, des petits trucs aussi !
Hier soir, quand j'ai sorti du congel mon gingembre, je me suis dit voilà un truc à montrer, car moi je trouve ça super pratique.
Quand on achète cette racine, elle est rarement à la dimension dont on a besoin. Biensur elle se conserve au frigo, mais ele devient vite rabougrie. J'ai trouvé la solution, voilà quelques années, en râpant toute la racine et je répartis en petites boulettes de la taille d'une cuillére à café ou à soupe(selon mon envie). C'est souvent l'indication de mesure utilisée dans les recettes. Cela fait un petit chapelet comme le montre la photo (pas de bonne qualité la photo ! Mon appareil a mal supporté une chute récente et de toute façon j'ai des progrès à faire dans ce domaine)
Je prend donc uniquement ce dont j'ai besoin.
Je met la boulette congelée directement dans mon wok et je n'en perd plus.
