11 février 2009
Changements climatiques - les bonhommes de neige aussi sont en colère !
J'ai trouvé cette photo excellente ici, mais je ne sais pas qui en est l'auteur .
Manifestation contre le réchauffement climatique.
En cette période de grogne, conjuguée aux dernières tempêtes. Je trouve que c'est plus parlant qu'un long discours.
10 novembre 2008
Pour le 100ème post : escalopes panées, curry de pomme de terre et langues de chat
Pour ce 100ème post, je ne savais quelle recette privilégier. Je ne voulais pas faire de l'ordinaire un jour spécial.
J'ai donc résolu le problème en proposant un "best of" chez nous.
Ces 3 recettes sont des valeurs sûres pour contenter ma petite famille.
Désolées les photos ne sont pas terribles mais ce sont des recettes simples pour une cuisine de tous les jours.
Les langues de chat me permettent d'écouler les blancs d'oeufs (et oui ! déjà plusieurs essais de macarons mais pas encore un résultat à la hauteur de mes espérances ! )
Voici donc les recettes préférées de mes enfants.
curry de pommes de terre
06 octobre 2008
Rose, rose, rose...
Une petite mosaïque pour Miss Diane.
Difficile de ne pas se sentir concernée !!!
04 novembre 2007
J'ai sorti les ciseaux et ...j'ai osé !
Je sais...j'y suis allée un peu fort. J'ai saccagé une planche de moules à muffins. Enfin, pas tout à fait, puisque j'en avais besoin pour cuire au micro ondes et cela faisait plusieurs fois que je coinçais. Alors plutôt que ne pas les utiliser ces moules, je les ai adaptés !
J'en avais besoin pour une urgence (là), du coup je n'ai pas hésité !
13 octobre 2007
un plat ....pour cuire le pain du maghreb ?
J'ai une question. Qu'est ce que c'est que ce plat ? En fait quel pain cuit-on dedans ?
Ma soeur qui travaille dans une école, a fabriqué du pain, en classe, l'an passé avec une maman originaire du maghreb. Depuis elle a acheté le plat qui a servi à cuire le pain (3.5 € au marché), et elle m'en a acheté un aussi. Seulement, je n'ai toujours pas eu le temps d'apprendre avec elle et sa description est très floue ( excepté qu'elle le trouve très bon).
Je crois que ce cours qu'elle doit toujours me faire est remis au calandres grecques, donc si quelqu'un peut m'indiquer où trouver la recette (parce que biensur je ne l'ai pas non plus) et s'il y en a plusieurs c'est encore mieux.
Je rêve de me lancer à faire mon pain (j'ai une MAP qui me fait de l'oeil sur son étagère du cellier depuis un an ), commencer par un pain, décrit comme facile par ma soeur, me parait sympa.
Merci d'avance pour vos idées....
21 septembre 2007
Je ne savais pas que j'avais tout ça
Je n'avais pas réalisé que j'en avais autant jusqu'à ce que je mette un peu d'ordre.
Bon OK, je les ai souvent acheté en supermarché (donc pas cher), ils ne sont peut-être pas tous d'une super qualité, mais d'un autre côté, je préfère en avoir plus de toutes les formes et varier plus souvent, car, à part le moule à cake que j'utilise très régulièrement (d'ailleurs j'en ai 2). Des autres je ne fais qu'un usage épisodique.
Et vous en avez-vous beaucoup ? Montrez-nous sur vos blogs....
10 septembre 2007
Je suis bonne pour la crise cardiaque
A chaque nouvelle tentative, j’essaie de m’améliorer en cuisine (les ratés je ne les montre pas). Et à chaque fois que j’en ai l’occasion, j’essaie de faire goûter des choses nouvelles à mes enfants (il faut souvent user de ruse et d’une grosse dose de mauvaise foi). Mais j’essuie quelques échecs d’un côté comme de l’autre. Et l’article que je viens de lire me laisse apercevoir que le chemin vers la perfection est encore bien plus tortueux que je le pressentais.
En effet, dans le numéro 9 de vie pratique-santé (vous savez ! celui que vous trouvez à la caisse de votre supermarché !) un article recense les 10 meilleurs aliments pour la santé selon des chercheurs américains. Le bilan est pitoyable chez moi.
Sur les 10, j’en consomme régulièrement 2 seulement, 4 occasionnellement voire très occasionnellement et 4 jamais. Mon cœur et mon corps y résisteront-ils ?
Cela fait une bonne résolution à ajouter à ma liste de rentrée (Eh oui ! Je préfère prendre des bonnes résolutions en septembre plutôt qu’en janvier, peut-être par qu’on recommence plus de choses ce mois là et qu’aussi c’est celui de mon anniversaire !).
A titre d’infos, les 10 aliments sont :
- les brocolis
- les épinards
- les germes de blé
- les haricots rouges
- les patates douces
- les jus de légumes
- le saumon
- les amandes
- les myrtilles
- les pommes
Maintenant ! Messages perso de mère désespérée ! « Est-ce que quelqu’un a une recette secrète pour faire manger des brocolis et des épinards à ses enfants ! »
Ou « Est-ce que quelqu’un sait cuisiner les patates douces ! »ou encore « Qu’est-ce qu’on fait avec des germes de blé ? »
13 novembre 2006
Et les dimaches soirs .....
Le dimanche, surtout les jours de compétition (chez nous c'est BMX), on ne rentre pas toujours de bonne heure et je n'ai pas particulièrement envie de faire à manger.
Et je sais que je ne suis pas la seule, je crois qu'il est sorti un livre sur les omelettes du dimanche soir. J'en connais d'autres qui font une sorte de brunch - chocolat au lait, tartines,etc.
Chez nous l'hiver, c'est "soupe-toast"qui est écrit sur le menu collé sur le frigo.
Quand on a passé un journée au grand air, dans le froid et quelquefois sous la pluie, une soupe est le meilleur réconfort et ne donne pas trop de boulot !
Les toasts ? Ce sont généralement des tartines passées au grille pain, et selon les envies on met du foie gras (en fait c'est souvent foie gras, au point que j'envisage de faire des conserves d'ici peu), du fromage, jambon de pays, saumon fumé... 
04 novembre 2006
les Gastronomades à Angoulème
Ce n'est pas loin de chez moi, et il y a pas mal de chefs qui font des cours de cuisine en public. C'est très sympa, j'espère qu'ils leur consacreront un plus grand espace que l'an passé, il y avait tellement de monde pour regarder qu'il était impossible d'approcher.
Cette année, il y aura entre autre Cyril Lignac.
J'espère pouvoir y aller, mais ce week end là est déjà très charger.