10 octobre 2007
Croque monsieur ... façon brasserie
Je sais, je sais... Les croque monsieurs, c'est pas sorcier !!! Est-ce que ça vaut un post ?
Peut-être pas, mais c'est quand même gràce à internet que je les ai amélioré mes croques !!!
Je n'ai jamais eu de toaster, donc la seule alternative est le four. J'aime les croques bien dorés, gratinés et moelleux à la fois.
Avant je les nappais de crème fraîche, mais sur "supertoinette", j'avais lu un post sur l'art de faire les croques façon brasserie.
Le petit plus consiste à faire tremper pendant au moins 10 mn un quart d'heure le gruyère dans du lait.
Donc la recette : (Je sais c'est pas bien compliqué, mais j'explique quand même)
Donc vous prenez votre tranche de pain de mie que vous beurrez , ensuite une tranche de jambon, un peu de ce gruyère inbibé de lait, à nouveau une tranche de pain de mie et enfin vous garnissez généreusement de gruyère bien trempé avant d'enfourner pour... je ne sais pas trop, je regarde quand c'est doré !!
Et voici, des croques bien dorés, prêts à être emballés pour un pique nique.
Donc, je ne sais pas si cela vallait un post, mais je suis persuadée qu'une ou deux parmi vous ne connaissaient pas le truc !!!
Commentaires
Du coup, je ne dirais pas non pour un goûter salé lol
Et non je ne conaissais pas ,merci ;o)
Non effectivement moi ausiis je mettais de la béchamel. Je retiens donc l'astuce.Merci.
Merci pour l'astuce!!!!
Il faudra que j'essaye comme ça...
Merci!
ils sont supeeer!! biiises micky
merci pour cette astuce que je ne connaissais pas !
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