Quiche au fromage de chèvre

Réveil tranquille après une petite mise en sommeil du blog. Que voulez-vous ? On ne peut pas être partout !

Je me lasse de la quiche classique, donc depuis quelques temps je fais des essais pas toujours avec un grand succès, mais la version fromage de chèvre a été validée à plusieurs reprises.

Je la partage donc avec vous :

1 pate feuilletée
150 à 200 g de lardons
1/2 oignon
2 tranches fines de jambon de pays
2 Oeufs
lait
5 mini fromages de chèvre frais
persil
sel et poivre

Faire revenir les lardons avec l'oignon à la poele.

Battre les oeufs en omelette dans un saladier, ajouter le lait puis le fromage de chèvre (préalablement écrasé à la fourchette) saler poivrer.

Verser dans le fond de tarte (que j'avais un peu fait cuire à blanc) les lardons-oignons, le jambon de pays coupé en petits morceaux, puis verser le lait-oeufs-fromage par dessus.

Saupoudrer de persil et enfourner à 180 ° pendant 25 mn environ

Comments

[KiKi]

miam miam, avec du persil, elle a tout pour me plaire ta quiche !

[VAL]

Bonjour,
J'aurai voulu connaître la quantité de lait pour la recette de la quiche au fromage de chèvre.
Merci

[joujoune]

Waouh c'est joli et très appétissant!!!!