03 septembre 2008
TRIFLE AUX POMMES CARAMELISEES ET AUX BISCUITS
C'est une petite douceur que j'ai fait il y a quelques temps déjà, et avec le stock de pommes que j'ai ; je cherche de nouvelles idées. Je suis donc retombée dessus et sur quelques autres interessantes dans un petit livret.
Cette recette je l'avais prise dans le supplément " 30 recettes illustrées autour de la pomme" du magazine "cuisinez pour vos amis" écrit par Manue.
En fait j'ai un peu adapté la recette car j'utilise ma préparation "pommes caramélisées". La recette originale ne contient ni gingembre, ni cannelle.
Ingrédients :
300 g de pommes caramélisées
20 cl de crème entière liquide
1 cuil à soupe de sucre vanillé
150 g de biscuits nappés de chocolat (type petit écolier)
Placez ( le mieux c'est de la stocker au frigo) votre crème fraîche liquide entière (correction du 10 nov 08 ) ainsi que le saladier dans le réfrigérateur.
Réduisez les biscuits en petits morceaux : disposez-les dans un sac de congélation et écrasez-les légèrement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Battez la crème fraîche liquide entière (correction du 10 nov 08 ) avec le sucre vanillé en chantilly. Disposez dans chaque verre une couche de biscuits écrasés, puis une cuillère de chantilly, un cuillère de pommes caramélisées, des biscuits et ainsi de suite.
Léger, doux et bien agréable !!!
Commentaires
super ce triffle, je connaissais mais avec de la jelley!!!
très jolie coupe! a bientôt
Il a l'air delicieux ce triffle et surtout rapide à préparer
miam,...c'est très tentante....
Quelle crème?
D'une part je lis crème fraiche et ensuite crème entière. De laquelle s'agît il? Peut t'on faire de la crème chantilly avec de la crème fraiche? Je croyais que seule la crème liquide entière pouvait être fouettée.
Pour Sanine : Effectivement c'est de la crème liquide entière et pas de la crème fraîche ! juste une erreur en tapant mon texte! Merci pour la correction
pommes caramélisées
comment obtient-on des pommes caramélisées ?
ce dessert a l'air façile à faire léger et délicieux et quelle sorte de biscuit utlises-tu ?
Très joli et surement très bon !!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=199824&pid=10394005
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :