Voici une recette rapide pour les déjeuners en semaine, si comme moi, vous avez le temps de rentrer déjeuner.

Je dois préciser que j'ai une cocotte ultra plus, mais n'importe quel récipient spécial micro ondes qui a une soupape, fait l'affaire.

pour 2 personnes

- 2 pavés de saumon (surgelés pour moi)
- 1/2 poivron vert coupé en dés
- 2 petites tomates coupées en dés
- 2 carottes râpées
- 1 belle échalotte émincée
- 1 cube secret d'arome ail-persil émietté
- 1/2 verre de vin blanc

 

saumon_papillote

Mettre le tout dans la cocotte et cuire à puissance maximale pendant 8 mn (surveiller ça peut être un peu plus ou moins selon ce qui est surgelé et la puissance du four ).

Servir avec un peu de riz ou des pates. Et voilà !!!

PS : Il m'arrive également de faire cette recette en papillote au four traditionnel - compter 20 mn au moins.