07 mars 2009
Crème anglaise au micro ondes ou l'art de se simplifier la vie
Oui ! Je sais ! On est un peu loin de la cuisine traditionnelle, mais du coup ce qui pour moi était un blocage en cuisine ( Eh oui ! la crème anglaise et moi ce n'est pas un histoire d'amour !Je ne sais pas pourquoi j'ai jamais réussi à la faire correctement ! tout juste à la manger !!!) devient un jeu d'enfant.
Voici donc ma nouvelle amie :
La crème anglaise au micro ondes
3 jaunes d'oeufs
50 g de sucre en poudre
1 cuil à café d'extrait de vanille
1/2 l de lait chaud
1 cuil à soupe de maïzena
Mélanger dans un récipient allant au micro ondes, les jaunes d'oeufs,le sucre, l'extrait de vanille et la maïzena. Bien mélanger et rajouter le lait chaud par dessus puis mélanger à nouveau.
Mettre un minute au micro ondes, mélanger puis remettre une minute à nouveau et c'est prêt !!!!
Commentaires
merci pour la recette!
Bonne idée!
Bonne idée pour la crème anglaise!
Je fais la meme chose avec la crème pâtissiere et le lemon-curd, mais je n'y avais jamais pensé pour la crème anglaise qui est très délicate..
Il faudra que j'essaie!
alors ça!!! une crème angglaise au micro-ondes, quelle audace !!!!
ah génial !!!!
alors ce gratin de courgettes ? .............
Merci pour la recette , je teste ça ce soir !
Je connais la crème pâtissière au MO, mais pas la crème anglaise, je note de suite...
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