06 juin 2009
GATEAU A LA FRAISE POUR FAINEANTE PRESSEE !!!!!
Me voici de retour après une petite paranthèse ! Il y a des périodes ou l'envie moins présentes et les journées seulement de 24 heures !!!!
Et je reviens avec un gâteau qui ne demande pas vraiment de grandes compétences en cuisine. C'est vraiment pour les fainéantes comme moi, les débutantes ou les pressées. Mais bon ! ça fait de l'effet et c'est très bon !
Alors, il vous faut :
1 sponge cake double niveau au chocolat (acheté tout fait au supermarché, c 'est là que réside tout le secret . LOL )
40 cl de crème fleurette bien froide à fouetter pour en faire une chantilly.
500 g de fraises.
du sucre ( à votre goût pour la chantilly et les fraises ).
Mettre une première couche de gâteau, déposes une couche de chantilly puis verser des fraises sucrées coupées en petits morceaux. Mettre la seconde épaisseur de gâteau, une nouvelle couche de chantilly et ensuite des fraises pour la déco.
Et le tour est joué ! C'est facile, très bon, et à la portée de tous !
03 septembre 2008
TRIFLE AUX POMMES CARAMELISEES ET AUX BISCUITS
C'est une petite douceur que j'ai fait il y a quelques temps déjà, et avec le stock de pommes que j'ai ; je cherche de nouvelles idées. Je suis donc retombée dessus et sur quelques autres interessantes dans un petit livret.
Cette recette je l'avais prise dans le supplément " 30 recettes illustrées autour de la pomme" du magazine "cuisinez pour vos amis" écrit par Manue.
En fait j'ai un peu adapté la recette car j'utilise ma préparation "pommes caramélisées". La recette originale ne contient ni gingembre, ni cannelle.
Ingrédients :
300 g de pommes caramélisées
20 cl de crème entière liquide
1 cuil à soupe de sucre vanillé
150 g de biscuits nappés de chocolat (type petit écolier)
Placez ( le mieux c'est de la stocker au frigo) votre crème fraîche liquide entière (correction du 10 nov 08 ) ainsi que le saladier dans le réfrigérateur.
Réduisez les biscuits en petits morceaux : disposez-les dans un sac de congélation et écrasez-les légèrement à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Battez la crème fraîche liquide entière (correction du 10 nov 08 ) avec le sucre vanillé en chantilly. Disposez dans chaque verre une couche de biscuits écrasés, puis une cuillère de chantilly, un cuillère de pommes caramélisées, des biscuits et ainsi de suite.
Léger, doux et bien agréable !!!
24 août 2008
CUPCAKES FOURRES CHANTILLY
Une petite douceur pour ce dimanche morose. De délicieux petits gâteaux fourrés à refaire souvent. J'ai trouvé la recette ici chez Sibo-sibon.
pour 8 caissettes 150 g de farine 2 cuil à soupe de chocolat en poudre non sucré 1 cuil à café de levure 1 cuil à café de bicarbonate (ma touche personnelle) 40 g de chocolat noir (au lieu de 25 g) 115 g de beurre 11 g de sucre 2 oeufs Chantilly : 1 brique de crème entière sucre glace à votre convenance
Mélangez la farine, la levure, le bicarbonate et le chocolat en poudre.
Faites fondre à part le chocolat noir
Battez ensemble le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez y ensuite les 2 oeufs, puis le chocolat fondu... tout en continuant de mélanger.
Versez délicatement le mélange farine-levurechocolat en poudre dans le second mélange et mélangez bien
Répartissez la pâte dans vos caissettes puis passez au four environ 20 à 25min.
Une fois vos cupcakes refroidis, coupez la partie supérieure et garnissez les de crème chantilly sucrée.
Encore une gourmandise qui explique mes 3 kilos supplémentaires en 3 semaines de vacances ! Reprise du boulot mardi ! Cela va peut-être se calmer du côté des kilos !