07 juin 2009
TIMBALE FRAICHEUR
Voici une petite recette toute simple découverte il y a quelques jours ici chez Céci .
-1 grosse boîte de thon
-1/2 concombre
-1 tomate
-3cs de fromage blanc
-200g de fromage frais
-1cs de ciboulette
-sel. poivre
-Enlevez les pépins des tomates et les couper en petits cubes. Faites de même avec la moitié du concombre.
-Dans un saladier mélangez le tout avec le fromage blanc et le fromage frais, la ciboulette. Salez et poivrez.
-Placez dans le récipient qui vous convient et démoulez. Coupez des tranches fines de concombre et entourez. Décorez également de quelques tranches de tomates.
04 novembre 2008
SALADE GRECQUE
Une recette que je fais l'été, mais pas encore postée :
150g de féta en cubes
3-4 tomates en quartiers
1/2 concombre en tranches fines
1 oignon rouge en rondelles fines
10 olives noires dénoyautées (en fait je n'en met pas personne n'aime ça à la maison)
Le jus d'un citron vert
4 cs d'huile d'olives
Sel, poivre
Préparez la vinaigrette en mélangeant dans un grand saladier l'huile, le jus de citron, le sel et le poivre.
Ajoutez ensuite les légumes et la féta dans le saladier.
Mélangez soigneusement et réservez au moins 2h au réfrigérateur
29 octobre 2008
PETIT APERO- version crudité
Voici un petit assortiment tout simple pour l'apéritif
Carottes et concombres en batons, radis décorés (enfin j'ai essayé un truc mais pas le temps de faire dans la dentelle lol).
Et la sauce.... Crème fleurette montée en chantilly, mélangée à un yaourt grec, 3 ou 4 cuil à soupe de ciboulette ciselée, sel poivre et c'est prêt !
11 septembre 2008
concombre à la crème de thon
Un petit quelque chose pour l'apéro pour une fois.
Généralement dans ces moments là, j'oublie tout le temps de prendre des photos, pourtant nous faisons régulièrement des apéritifs dînatoires. C'est convivial et je suis plus disponible.
1 concombre
1 petite boîte de thon
1 boîte de saint moret
1 Cs de ciboulette hachée
sel et poivre du moulin 5 baies
Egoutter le thon.
Mettre dans un mixeur tous les ingrédients sauf le concombre, mixer pour obtenir une crème.
Eplucher le concombre, le couper en deux dans le sens de la longueur
Enlever les graines à l'aide d'une petite cuillère.
Farcissez avec la crème de thon.
Mettre au frais pendant une heure et couper des bouchées d'un centimètre environ.