06 juin 2009
GATEAU A LA FRAISE POUR FAINEANTE PRESSEE !!!!!
Me voici de retour après une petite paranthèse ! Il y a des périodes ou l'envie moins présentes et les journées seulement de 24 heures !!!!
Et je reviens avec un gâteau qui ne demande pas vraiment de grandes compétences en cuisine. C'est vraiment pour les fainéantes comme moi, les débutantes ou les pressées. Mais bon ! ça fait de l'effet et c'est très bon !
Alors, il vous faut :
1 sponge cake double niveau au chocolat (acheté tout fait au supermarché, c 'est là que réside tout le secret . LOL )
40 cl de crème fleurette bien froide à fouetter pour en faire une chantilly.
500 g de fraises.
du sucre ( à votre goût pour la chantilly et les fraises ).
Mettre une première couche de gâteau, déposes une couche de chantilly puis verser des fraises sucrées coupées en petits morceaux. Mettre la seconde épaisseur de gâteau, une nouvelle couche de chantilly et ensuite des fraises pour la déco.
Et le tour est joué ! C'est facile, très bon, et à la portée de tous !
01 octobre 2008
TIRAMISU SPECULOS-FRAISES EN CONSERVE
J'avais envie de fraises, mais la saison se termine. Pas de souci, j'ai toujours une boîte de fraises au sirop d'avance.
Et comme le mascarpone du frigo arrivait à la date limite, j'ai marié le tout.
pour 4 coupes
- 8 spéculos
- 2 oeufs
- 1 boîte de fraises au sirop (145 g égouttées)
- 250 g de mascarpone
- 10 cuil à café de sucre vanillé ou du sucre ordinaire
- un peu de chocolat en poudre
Egoutter les fraises et les couper en 2. Garder le jus.
Ecraser les spéculos et les arroser d'un peu du jus des fraises.
Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le sucre et les 2 jaunes d'oeufs. Battre les blancs d'oeufs très ferme et les ajouter à la préparation.
Dans une coupe commencer par une couche e spéculos puis les fraises et terminer par la préparation au mascarpone. Saupoudrer un peu de chocolat sur le dessus.
Mettre au frigidère pour 4 heures au minimum (moi j'ai mis qu'une heure c'était bon et ferme quand même ).
Délicieux !!!!!!!!!!!!!!!
04 novembre 2007
muffins au chocolat et fraises confites-version rapide
Mon fils a été malade toute la semaine et aux premiers signes de meilleure santé, il m'a réclamé du gâteau au chocolat. Comme j'étais ravie de le voir aller mieux, je me suis exécutée. Problème ! Il était midi moins 10.
J'ai sorti mon truc de secours : ici mon gâteau chocolat version micro ondes.
Et je l'ai adapté en le transformant en un douzaine de petits muffins délicieux ! J'avais envie d'un petit truc en plus. Il faut dire qu'à notre dernière expédition en Espagne, je suis tombée sur des fraises confites. J'étais impatiente de les utiliser.
Je n'ai rien changé aux quantités pour mon gâteau par contre j'ai découpé une petite poignée de fraises en petits morceaux que j'ai réparti dans les moules à muffins (là) et j'ai fais cuire 1 mn + 30 secondes.
Ces fraises sont une agréable découverte, mariées au chocolat, j'adore ! Je viens de manger le dernier avec mon thé en postant ce message ! Humm !
21 octobre 2006
les dernières mara des bois
J’adore les mara des bois. Ce sont mes fraises préférées. Bien sûr, la saison se termine. J’en ai profité une dernière fois, il y a quelques jours.
Tiramisu à la mara des bois
Préparation : 20 min
- 500 g fraises
- le jus d'une orange
- 1 trait de liqueur de mûres
- 4 oeufs
- 250 g de mascarpone
- 180 g de sucre
- 12 biscuits roses de Reims
Préparer 2 h à l'avance.
Mélanger le jus d’orange et la liqueur de mûres. Tremper dedans les biscuits roses (2 par récipients) et les disposer dans les coupes.
Laver et couper les fraises en morceaux, puis les mettre dans un saladier et arroser du reste de jus avant d’écraser à la fourchette avec 30 g de sucre. Répartir sur les biscuits et réserver au frais.
Pendant ce temps, séparer les jaunes et les blancs des oeufs.
Battre les jaunes avec 120 g de sucre jusqu'à blanchissement du mélange.
Ajouter le mascarpone et mélanger.
Monter les blancs en neige, y ajouter les 30 g de sucre.
Incorporer délicatement les blancs en neige et mélangez au reste. Répartir dans les coupes et décorer avec du biscuit rose écrasé.
Servir frais !!