26 mai 2010

# CAROTTES A LA CARBONARA

la recette est maintenant ici : http://www.cuisine-economique.com/?p=265
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17 janvier 2009

# LAPIN A LA BIERE ET AU PAIN D'EPICES

   La recette est ici : http://www.cuisine-economique.com/?p=613  
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02 octobre 2008

RISOTTO AUX ORONGES, CAROTTES ET LARDONS

Nous sommes toujours dans la saison des champignons, et certains chanceux en mangent plus que d'autres. Mais je ne me plaindrais pas, nous en avons un peu mangé cette année. En plus des cèpes nous avions des oronges. C'est un champignon de la famille des amanytes, très fin et gouteux m'avait-on dit. C'est effectivement un champignon à lamelles très délicat de gout. Mais comme j'en avais peu, je l'ai mis en risotto. Risotto aux oronges, carottes et lardons 1 grand verre de riz (il fait 40 cl )1 à 2 échalotes (selon la taille... [Lire la suite]
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