23 juillet 2008
financiers au nutella
Me voici de retour après quelques mois en sommeil. Pas toujours facile de tout mener de front...Mais je n'ai pas pour autant arrêter de cuisiner, simplement je ne photographie plus. J'avais quelques blancs d'oeufs qui attendaient dans le frigo, il n'y avait plus qu'à.... Et pour une fois j'ai ressorti l'appareil photo.
Pour 9 financiers
100 g de poudre d'amandes
80 g de sucre glace
80 g de beurre
50 g de farine tamisée
4 blancs d'œufs
1 pot de nutella
Mélanger dans un saladier : la farine tamisée, la poudre d'amande et le sucre. Former un mélange sec homogène.
Ajouter les blancs d'oeufs ainsi que le beurre fondu, mélanger le tout au fouet .
verser un peu de pâte dans chaque moule et ajouter une cuillère à café de Nutella puis recouvrir du reste de pâte.
Veiller à ne pas les remplir complètement.
Enfourner dans un four préchauffé, 5 min à 220° puis 10 min à 180°.
Essayer de laisser refroidir, naturellement il n'y en a pas eu assez !
19 septembre 2007
ROULE AU NUTELLA - version express
Ce roulé est une super trouvaille que j'ai faite chez Angelika ( ici ). Elle l'appelle le roulé minute et c'est vrai qu'il ne faut que quelques minutes pour le préparer. Mais j'ai un peu modifié la garniture ,ma botte magique à moi, c'est le nutella. Les enfants n'ont rien laissé. Il est moelleux à souhait.
La base de ce gateau offre des possibilités infinis que je n'ai pas fini de tenter.
1 boite (400 g) de lait concentré sucré
2 oeufs
1/2 c. à c. de levure chimique
1 verre de farine
Nutella
sucre glace (décor)
sirop : sucre, 1/2 verre d'eau, 1 cuil d'extrait de vanille
Battre le lait concentré avec les oeufs. Ajouter le levure, la farine. Bien mélanger. Etaler cette préparation sur une plaque allant au four. Enfourner (180 °C) et cuire 10-15 minutes. Arroser la pâte avec un sirop au cognac ou à l’extrait de vanille. Etaler le nutella sur la pâte encore chaude et roulez. Saupoudrez de sucre glace.