12 février 2009

#Cordons bleus pour mercredis de fête avec les cousines

La recette est ici      
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24 septembre 2008

Escalope de porc aux poivrons

Gros succès à la maison pour cette recette ! J'ai acheté du rôti de porc en promo au début du mois dans de grosses proportions, j'en ai congelé tel quel biensur, mais je me suis dit que je pouvais en faire d'autres plats pour varier un peu. J'en ai donc coupé une partie en escalopes et une autre en sauté et congelé le tout. Dans ces conditions c'est très économique à 4 ? le kilo (super pour mon pouvoir d'achat ! lol) Donc petite recette super bonne et pas chère du tout. Pour 4 personnes - 4 escalopes de porc - 150 g de lardons... [Lire la suite]
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09 septembre 2008

Rôti de porc cuit au lait

  Cuisiner un rôti de porc n'a rien de compliqué, mais je trouve que j'ai nettement amélioré le goût du mien depuis que je le fais cuire dans du lait. Donc il vous faut : 1 rôti de porcquelques gousses d'aildu lait3 oignonssel, poivre Préchauffer le four à 200 °. Dans un plat allant au four (a bords assez hauts) poser une couche d'oignons découpés en lamelles. Glisser des gousses d'ail dans votre rôti, le saler et poivrer avant de le déposer sur les oignons. Verser du lait jusqu'à la moitié de la viande et recouvrir... [Lire la suite]
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