Le jardin donne à plein : tomates et aubergines. Voici une bonne façon d'écouler la production. Il existe plein de versions de moussaka avec diverses viandes : boeuf, mouton, poulet ; avec ou sans pomme de terre ou courgette ou encore avec ou sans béchamel....

Petite touche d'orientalisme avec ce plat pas compliqué. C'est une recette de Cyril LIGNAC que j''ai légèrement adapté à mon goût. 500g de viande hachée 1 oignon 4 grosses tomates pelées persil 2 oeufs Raz el hanout 300g de semoule à couscous 300g d'eau...