C'est Régalade !

TOURTE AUX POMMES

Et voici une nouvelle fois un dessert aux pommes. La saison se termine, j'ai congelé quelques barquettes de cette compotée et mise dans de nombreux dessert. Pas de souci, je ne m'en lasse pas. Les ingrédients pour une tourte de 8 pers : - 2 pâtes feuilletées...

Posté par vivichocolat à 15:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pomme

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11 septembre 2008

Concombre à la crème de thon

Un petit quelque chose pour l'apéro pour une fois. Généralement dans ces moments là, j'oublie tout le temps de prendre des photos, pourtant nous faisons régulièrement des apéritifs dînatoires. C'est convivial et je suis plus disponible. 1 concombre1 petite...

Posté par vivichocolat à 14:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: thon, concombre

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10 septembre 2008

Panna cotta à la compotée de pommes

Voici encore une petite déclinaison de l'usage que je fais de ma compotée de pommes . Ingrédients pour 5 coupes : 30 cl de crème liquide 10 cl de lait 2 feuilles de gélatine (soit 4 g) 40g de sucre 1 gousse de vanille 200 g environ de compotée de pommes...

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Tags: panna cotta, gingembre, pomme, cannelle

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9 septembre 2008

Rôti de porc cuit au lait

Cuisiner un rôti de porc n'a rien de compliqué, mais je trouve que j'ai nettement amélioré le goût du mien depuis que je le fais cuire dans du lait. Donc il vous faut : 1 rôti de porc quelques gousses d'ail du lait 3 oignons sel, poivre Préchauffer le...

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Tags: porc

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8 septembre 2008

TARTELETTES AU CHEVRE ET BACON

Une petite recette pas compliquée encore une fois : Tartelettes au chèvre et bacon 1 pâte feuilletée 4 cuil à soupe de crème fraîche 1 oignon 8 tranches de bacon 1 bûche de chèvre Préchauffer le four à 180 °. Découper 4 cercles de pâte feuilletée plus...

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Tags: chèvre, tarte, bacon

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7 septembre 2008

Boulettes de purée

Une petite recette toute simple. Comme vous avez pu le remarquer ma cuisine n'est pas sophistiquée. J'essaie de faire BON, avant de faire compliqué, ajouter à cela que j'ai des oiseaux difficiles à la maison.... Un accompagnement simple qui réveille la...

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Tags: pomme de terre

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3 septembre 2008

TRIFLE AUX POMMES CARAMELISEES ET AUX BISCUITS

C'est une petite douceur que j'ai fait il y a quelques temps déjà, et avec le stock de pommes que j'ai ; je cherche de nouvelles idées. Je suis donc retombée dessus et sur quelques autres interessantes dans un petit livret. Cette recette je l'avais prise...

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Tags: pomme, chantilly

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1 septembre 2008

Recette de base : COMPOTEE DE POMMES CARAMELISEES

Voici une petite recette toute simple qui est la base de plusieurs desserts chez moi. Les pommiers chez ma mère ont, cette année, donné des quantités énormes de pommes. Je les adore et je n'ai pas voulu les laisser se gâcher. Donc après les confitures,...

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Tags: gingembre, pomme, cannelle

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1 septembre 2008

TARTIFLETTE DE LA MER

Je fais régulièrement de la tartiflette traditionnelle, plutôt quand il ne fait pas trop chaud ! Mais, il y a quelques temps j'ai essayé cette tartiflette au saumon (trouvée sur la blogsphère ou un forum mais je ne sais plus où, désolée). J'ai vu qu'on...

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Tags: pomme de terre, saumon

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